简单易学的贝贝南瓜蒸水蛋美食做法
小小个的贝贝南瓜,花点心思切个花型,孩子爱吃,新奇,好玩。
【PS】此款没有任何甜咸的味道,就是南瓜的软糯和鸡蛋的嫩滑。
可以在蒸的时候再摆放几颗枸杞增加颜色搭配,可以吃之前再加点生抽调味。一切随意。
用料
贝贝南瓜 | 两个约400克 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 适量 |
贝贝南瓜蒸水蛋的做法
详细做法在美拍_id=1089857302&utm_source=meipai_share&utm_term=meipai_android&utm_content=test&viewCount=1&shareCount=1
一刀上一刀下,绕一圈切,并温柔撬开
去除一些筋膜、瓜瓤和瓜子。鸡蛋和水按1:1.2的比例打匀,灌入南瓜里,封上盖子。锅里烧水,水开下锅隔水蒸20分钟。
开盖,吃南瓜和水蛋。
张嘴,啊~
小贴士
1.切花边时,注意保护手,小心用刀;
2.隔水蒸,匀速凝固鸡蛋白,嫩滑;
3.蒸的时间不要太长,南瓜会开裂。
4.贝贝南瓜比较小,一个约200~250克,一个鸡蛋加水后可以灌入两个南瓜里。刚好给一个孩子加餐。