我是个不爱吃鸡胸肉的人,可是家里有一大块鸡胸肉,想不到这样做是那么的好吃啊,肉没有蒸得很老就是刚刚好,是嫩滑的加上蒜香和小辣椒的辣真的真的真的好下饭
用料
鸡胸肉 | 1块 |
新鲜香菇 | 6-8朵 |
蒜 | 3-4小粒 |
小辣椒 | 1条 |
葱花 | 1条 |
腌料/调味料 | |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
玉米淀粉 | 少许 |
鸡精粉 | 少许 |
蒸香菇鸡胸肉的做法
鸡胸肉切片过后用腌料腌制半个小时以上或隔夜
新鲜香菇切片铺在盘里
蒜剁碎放入少许油炒至稍微金黄色熄火备用
把腌好的肉铺在香菇上再把(3)的蒜洒在肉上
接着放上小辣椒粒放入蒸锅里把肉蒸熟即可,水滚后蒸大约10分钟左右,不要蒸太久要不然肉会硬。就不会嫩滑了