酸菜焖鳝鱼美味好吃的做法大全,酸菜焖鳝鱼做法图解 如何做酸菜焖鳝鱼最美味 厨艺录 焖 1.63W 大中小设置文字大小 很送饭的一道菜,也没有鱼腥味 用料 海鳝 1条 姜 片 香芹 红椒 冰糖 克 酸菜焖鳝鱼的做法 1、海鳝切条,这样鱼骨就会顺着纹路一条条很容易挑出来,千万不要切块。我挑的这种鱼是带刺的。2、用酱油,花生油、胡椒粉腌半小时。3、其他配料切好备用,我图片只是拍了一小部分。 1、锅热油,放入姜片和鱼,过油。鱼有点金黄捞起备用。 2、将咸菜入锅翻炒,稍微炒一下就好,倒入鱼一块,加水刚好末过鱼。3、焖5分钟,放入香芹,辣椒,一粒冰糖提味。因为咸菜本身咸的,如果不够味就放盐。 全部料下锅再盖上2分钟即可。鱼吸收到酸菜味,超下饭。 TAG标签:好吃 鳝鱼 酸菜 酸菜焖鳝鱼 #