卤大棒骨美味好吃的做法大全,卤大棒骨做法图解 如何做卤大棒骨最美味 厨艺录 卤 2.17W 大中小设置文字大小 卤一般先三步調汁,小火炖煮,再浸泡,不放各种酱,靠酱油或者栀子调色 用料 排骨 克 干辣椒 个 八角 个 生抽 克 花椒 粒 姜 片 勺 黄酒 勺 盐 克 冰糖 克 老抽 勺 香叶 片 小茴香 山奈 桂皮 肉蔻 卤大棒骨的做法 1.排骨泡血水,凉水放入倒点酒,焯一下,洗净浮沫2.热锅凉油,加葱姜花椒炸香,放碗里,留油渣不要3.香叶桂皮八角肉蔻小茴香放料包4,热锅凉油炒冰糖冒泡加温水5,水开后放料包,糖色,葱油,盐,生抽,肉,煮一个半小时,浸泡 撒香菜出锅 TAG标签:大棒 卤大棒骨 好吃 #