简单易学的商业版五香卤猪蹄美食做法

一直想通过卖卤菜致富，可是身上没本钱，现在生意实在不好做，特把自己辛苦研究的秘制猪蹄分享给大家。

用料  

商业版五香卤猪蹄的做法  

1. 菜市场买个猪蹄，让老板把毛全部搞干净拿回家。

2. 葱姜，料酒，十三香粉，盐泡水入味两小时。

3. 下锅中过水。

4. 熬制糖色水和自制卤料包。

5. 熬好的糖色水，不放一滴酱油。就靠他给猪蹄上色。

6. 放到卤汤中炖两个小时，大猪蹄子完成，因为我这是新鲜猪肉所以炖的久一点。

7. 开始啃起来。

小贴士

这道菜就是讲究一个小火慢炖，入口即化。