简单易学的丝瓜苗煎蛋，爽口美食做法

凉拌，清炒，煲汤，都玩过了，今天改良一下，除了鸡蛋，加点面包糠，试试效果如何？

用料  

丝瓜苗煎蛋，爽口的做法  

1. 自己种的，比较嫩，不需要过水

2. 丝瓜苗切小段，加入面包糠，鸡蛋，生粉，盐，蚝油，水，大蒜，小米辣

3. 搅拌均匀

4. 热锅凉油，小火慢煎

5. 两面煎黄，打散一下

6. 绿绿的丝瓜苗，加上鸡蛋，小米辣，很有食欲，最主要的是，味道不错。

小贴士

1，大蒜，小米辣是按照我自己喜欢配置的。2，加水，加生粉，只是为了让丝瓜苗和鸡蛋更鲜嫩一点，回感更好。