简单易学的童年回忆煎茄片美食做法 厨艺录 煎 2.48W 大中小设置文字大小 图片是盗图 内容是根据我自己的做法写 用料 茄子 1个 鸡蛋 1个 面粉 适量克 盐 适量克 花椒 适量粒 童年回忆煎茄片的做法 茄子切片 摞在一起 每层放花椒和盐 腌制半小时(我发现别人做的都没有这一步 我小时候这样学的)面粉加鸡蛋 加茄子杀出来的水调成面糊 太稠了就加点水 以茄子能挂住为好 (这个面糊也可以不做 直接煎腌好的茄子片) 起锅烧油 茄子片沾上面糊 煎至两面焦黄 即可 腌制好的茄子不挂面糊 直接煎 也好吃 TAG标签:童年 回忆 童年回忆煎茄片 茄片 好吃 #