简单易学的青椒火腿水煎包🌶美食做法
在家闭关的第二十天
看了纪录片,早餐中国
被里面的水煎包深深吸引了
那焦香的面皮,油滋滋的
香喷喷的馅,馋死我了
赶紧的下厨,做一个
来一份青椒火腿的水煎包
吃完好满足 好开心哦
又是长胖的一天呢
用料
青椒 | 10只 |
大葱 | 1根 |
火腿肠 | 2根(大根) |
面粉 | 1000克 |
酵母 | 5克 |
水 | 300克 |
盐 | 10克 |
鸡精 | 5克 |
耗油 | 30克 |
十三香 | 5克 |
生抽 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
青椒火腿水煎包🌶的做法
青椒洗干净备用
大号火腿肠,我用的马可波罗的,半根葱
这一步是用酥土豆丝的酥子酥的,然后在剁一剁
青椒,大葱慢档打碎
准备调料了,
我这个香肠有点多了,按理来说,辣椒多了更好吃哦盐10克,鸡精5克,生抽30克,耗油30克,十三香5克,一颗鸡蛋,霍霍匀,
和面放温水酵母,和好醒发
取一块面,揉按,排出空气
搓成条
切小面剂子
按压
擀成面皮
包馅
平底锅起锅热油,油略多一丢丢,
包好的包子放进去,煎,小火,大火就糊了,一定小火
煎三分钟,底面香黄,嘿嘿,翻个
在煎三分钟,翻过来 锅里到热水,水位到包子腰处就可以 盖盖子,小火煮十五分钟,中大火收汁煎干,
铲下来 ,盛出等吃
太香了,外酥里嫩,青椒和香肠咋就那么绝配呢😁