中西料理蘿蔔絲煎蛋餅美味好吃的做法大全,中西料理蘿蔔絲煎蛋餅做法图解
意外滴發現用醃蘿蔔絲放在裡面好好吃啊
醃蘿蔔絲是自制的
加了黑胡椒顆粒,和一片起司,就有點中西合璧的味道啦
用料
麵粉 | 少許 |
番茄醬 | |
蛋 | 1顆 |
蔥花 | |
白胡椒粉 | |
黑胡椒 | |
醃白蘿蔔絲 | |
肉鬆 | |
起司 | 一片 |
中西料理蘿蔔絲煎蛋餅的做法
麵粉調成麵糊,稀一些會比較軟,稠了就會硬,所以濃稠度看自己口味多做幾次就知道該怎樣調了。麵糊裡面加蔥花和鹽就好了。
在煎鍋上攤平麵糊,此時弄不圓沒關係,在麵糊凝固得差不多時打入一顆蛋,我用鴨蛋,比較大些,轉動煎鍋讓蛋白充滿煎餅破處,很快就變得圓圓的啦,很漂亮滴。
然後撒白胡椒粉,黑胡椒粉和少許鹽。兩面煎到略焦就可以了。
然後還鋪上一片起司,不喜歡的也可以不用鋪
撒上少許肉鬆,還有自制的醃白蘿蔔絲,酸酸甜甜的口感好清爽,超搭。
然後淋上少許番茄醬,卷起來切段就OK了。