第一次做,小朋友一下吃了好几个,下了饭桌还要拿着一个不肯撒手,哈哈,为娘很是开心~
用料
鲜藕 | 1节 |
猪瘦肉 | 适量 |
胡萝卜 杏鲍菇 | 少量 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 淀粉 | 少量 |
葱、姜 | 适量 |
酱油(无添加) | 适量 |
五香粉、盐 | 适量 |
香煎藕盒(宝宝版)的做法
藕去皮,洗净,切片,放入淡盐水中浸泡(防止氧化变黑)。
馅儿:葱姜,肉,胡萝卜,杏鲍菇洗净切末;油,五香粉,酱油,盐,蛋清,以上材料放一起搅拌均匀备用。
面粉,淀粉,盐(少量),蛋黄,水,搅拌成略干的面糊。
电饼档刷油,两片藕中间夹馅儿,裹满面糊,待油稍热放入,煎熟。
成品图