麻辣火锅的简单家常做法,好吃的麻辣火锅家常做法
在朋友家吃到这个健康又够味的锅底,励志要学回来,结果一次尝试就大获成功,决定存下来!
用料
牛尾 | 3块 |
姜 | 3片 |
葱 | 3段 |
西红柿 | 3个 |
浓汤宝 | 1块 |
蒜 | 5瓣 |
洋葱 | 1/3颗 |
麻辣火锅底料 | 半包 |
番茄牛尾麻辣火锅的做法
牛尾焯水,之后放入大葱三段(我家里因为没有大葱,用小葱一把代替)和生姜3片,放入汤锅煲3-4小时;
准备姜片,番茄,葱,蒜瓣,洋葱和火锅底料
另起锅,加少量油炒葱姜蒜和洋葱,然后放入半包麻辣火锅底料,和3颗番茄一起大火炒(想要蕃茄味浓郁的加5颗番茄),炒至番茄软烂成酱
把之前煲好的牛尾汤代替水,和刚炒好的番茄辣酱放入火锅煮开,再加一块鸡汤浓汤宝进去,就可以涮菜啦。
我加了3个番茄,锅底蕃茄味不是很浓,但是因为调味料比普通锅底少一半,所以相对吃完衣服上不会臭臭滴!
小贴士
无需放盐,浓汤宝一块够咸了。