地道的罗宋鱼🐠怎么做,如何烹饪罗宋鱼🐠才更好吃

用料  

罗宋鱼🐠的做法  

1. 1.腌制鱼（盐，姜，料酒，花椒）半小时。腌制鱼同时，金针菇洗净焯水，冬笋洗净焯水切片。
   2.将金针菇，笋片以及葱姜蒜放入电火锅待用。
   3.番茄切丁（开水烫番茄去皮），锅中放入适量油，番茄丁，圣女果，番茄酱，放入热油中煸炒至糊状，加水，加糖，加盐，加蚝油，煮沸，关火。
   4.腌制好的鱼放入沸水两分钟，捞出放入电火锅，淋上（步骤3）秘制番茄汁，滴入一汤匙蒸鱼豉油，调至大火煮沸后调文火。
   5.酸甜可口的罗宋鱼成功开吃。

小贴士

鱼提前腌制半小时