浓香羊蝎子火锅汤底易做又好吃的窍门 厨艺录 火锅 2.45W 大中小设置文字大小 冬天来了,和家人一起吃顿暖身子的羊蝎子火锅吧 用料 羊蝎子 1斤 姜 8片 葱结 2个 料酒 2勺 浓香羊蝎子火锅汤底的做法 提前将羊蝎子用冷水浸泡2小时以上,泡出的血水倒掉。冷水下锅,倒入适量料酒焯一下,焯出浮沫后用热水将羊蝎子清洗一下。 另取一口锅,倒入热水后,将羊蝎子下锅 葱结,姜片也一起下锅。中大火煮开后转小火煮50分钟后关火。 浓香羊蝎子汤底就做好啦~ TAG标签:羊蝎子 汤底 浓香 火锅 #