超级好吃的红烧翅根(鸡翅)美味好吃的做法大全,超级好吃的红烧翅根(鸡翅)做法图解 厨艺录 红烧 8.86K 大中小设置文字大小 用料 鸡翅根 9个 姜 4片 八角 2个 干辣椒 3个(酌情) 大葱 2段 蒜 4瓣 冰糖 4颗 料酒 1勺 老抽 1勺 生抽 少许 盐 少许 超级好吃的红烧翅根(鸡翅)的做法 锅内烧热水加入姜片,水沸后放入翅根,3-5分钟捞出。待稍凉时将肉多的部分用刀划几下,便于入味。 锅内(最好用不粘锅)放油,油热后放入冰糖,稍化开(不一定要全化)后放入翅根煎至两面金黄。将翅根推至一边,放入葱、姜、蒜、干辣椒爆香,依次加入盐、生抽、老抽、料酒,翻炒均匀。 锅内加热水至没过翅根,待水沸后转小火炖20-30分钟后,大火收汁,装盘即可。 TAG标签:好吃 鸡翅 翅根 红烧 #