懒人可以做红烧鸡中翅电饭煲版美味好吃的做法大全,懒人可以做红烧鸡中翅电饭煲版做法图解
用料
鸡翅中 | 10个 |
冰糖(冰晶或沙糖) | 冰晶3粒, |
老抽 | 适量。 |
姜 | 切1-2片。 |
生抽 | 适量。 |
油 | 适量。 |
料酒(米酒也行) | 适量小勺子 2勺。 |
生粉(玉米淀粉) | 适量。 |
耗油 | 适量 |
鸡翅新鲜买回洗洗(冰冻的就解冻洗俩下)捞起来正背划俩刀放到盆(可以用碗够大的话) 把姜切成丝(不喜欢朋友,可以不放。),料酒一起放,再加一勺生抽少许盐和一点生粉腌制十几二十分钟。
先热锅(电饭煲也行。)放少许油(个人喜欢多少)适量。大火翻煎几下看鸡翅表面变色放少许耗油翻炒一下,就放糖,放水过满一半鸡翅高度(电饭锅或电炒锅就不用加那么多水了。)盖盖子大火焖十几分钟。
差不多没水了,上少许老抽,(可以放点生粉调汁)翻炒几下就可以出锅了。
小贴士
因人各个口味需要加(少)点盐或者加(少)多点酱油都行。这菜这是广东口味。