红烧鲩鱼美味好吃的做法大全,红烧鲩鱼做法图解 如何做红烧鲩鱼最美味 厨艺录 红烧 3.22W 大中小设置文字大小 用料 鲩鱼 1条 蒜瓣 2瓣 生姜 1块 芹菜 1根 小米椒 2根 美人椒 2根 鸡精,味精,盐. 2勺 糖,海鲜粉,白胡椒粉. 1勺 老抽,蚝油 2勺 菜油 0.5勺(锅勺) 啤酒 1瓶 水 3勺(锅勺) 红烧鲩鱼的做法 鲩鱼改刀切块 蒜姜切末,芹菜切段.辣椒切圈. 热锅加菜油,下鱼块煎至两面金黄.(先煎有皮的一面) 倒0.5勺(锅勺)啤酒去腥,加姜末,蒜末,小米椒,加3勺(锅勺)水. 将调料倒进锅里,大火煮沸,小火收汁. 放芹菜,美人椒,淋0.5勺色拉油,再收汁起锅.(平常口味,不会太辣或太咸) 小贴士锅要烧干在放油,这样鱼才不会粘锅 TAG标签:红烧鲩鱼 红烧 好吃 #