红烧猪蹄（软到老人没牙也能轻易嚼断）美味好吃的做法大全，红烧猪蹄（软到老人没牙也能轻易嚼断）做法图解 厨艺录 红烧 2.96W 大中小设置文字大小 用料 猪蹄 半只 香叶 5-6片 八角 6-7个 桂皮 3-4块 姜 一小块 盐 适量 冰糖 四块 生抽 2勺（最原始的陶瓷汤勺） 老抽 3勺（最原始的陶瓷汤勺） 啤酒 半瓶 葱 1根 油 少许 红烧猪蹄（软到老人没牙也能轻易嚼断）的做法 准备切好的猪蹄半个 洗净 冷水放高压锅中 加入桂皮 香叶 八角 姜块 压25分钟 25分钟后开盖 捞出猪蹄 锅中倒入油 然后倒入猪蹄翻炒几下后 加入啤酒 冰糖 老抽 生抽 盐 大火熬 汁熬到开始冒很多泡泡 汁浓稠的时候 转小火 要注意翻炒下 以免粘锅底糊掉 汤汁熬到差不多剩下底下一层的时间就可以关火装盘了 装盘后撒上葱粒（搭配生葱粒吃 很别有一道风味的感觉） 猪蹄的汤汁如果不想浪费的话 可以加入 老抽 冰糖 盐 把它熬成卤汁 用来煮猪肉 豆腐都超好吃的 TAG标签：红烧 猪蹄 没牙 软到 老人 #
