简单易学的川味红烧土豆美食做法

用料  

川味红烧土豆的做法  

1. 土豆去皮，切块备用

2. 葱姜蒜切沫备用，葱花备用，八角桂皮少许

3. 油锅炸至金黄备用

4. 肉沫翻炒

5. 加豆瓣酱，香料炒香，加适量清水，水开后调味，加盐，鸡精，料酒等，倒入土豆，焖3分钟左右，水淀粉勾芡，淋油翻炒后即可出锅

6. 撒葱花点缀装盘