南乳汁红烧肉（乳腐红烧肉）美味好吃的做法大全，南乳汁红烧肉（乳腐红烧肉）做法图解
红烧肉一直是餐桌上最受宠的一道菜！今天来试试乳腐红烧肉！做法简单！肥而不腻，入口即化🤤，回味中带着乳腐的独特香气！下饭必不可少！
1汤匙=15ml
1茶匙=5ml
用料
| 五花肉 | 700克 |
| 料酒，葱姜（汆肉用） | 适量 |
| 葱结 | 1个 |
| 姜片 | 3片 |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 1-2片 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 一小撮 |
| 高汤或热水 | 500ml |
| 油 | 2汤匙 |
| 酱汁： | |
| 南乳汁 | 120ml |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 2汤匙 |
| 糖 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1茶匙 |
| 红曲粉（可不放） | 1/4茶匙 |
| 乳腐（可不放） | 1块小 |
南乳汁红烧肉（乳腐红烧肉）的做法
色泽诱人，红亮！带着乳腐的气息🥰
![南乳汁红烧肉（乳腐红烧肉）的做法步骤图 第2张]( "南乳汁红烧肉（乳腐红烧肉）的做法步骤图 第2张")
小火慢炖一小时，软烂入口即化！
![南乳汁红烧肉（乳腐红烧肉）的做法步骤图 第3张]( "南乳汁红烧肉（乳腐红烧肉）的做法步骤图 第3张")
准备开始做喽！
![南乳汁红烧肉（乳腐红烧肉）的做法步骤图 第4张]( "南乳汁红烧肉（乳腐红烧肉）的做法步骤图 第4张")
五花肉洗净切块，冷水下锅，放入姜片葱，少许料酒汆水。
![南乳汁红烧肉（乳腐红烧肉）的做法步骤图 第5张]( "南乳汁红烧肉（乳腐红烧肉）的做法步骤图 第5张")
煮沸即可关火。
![南乳汁红烧肉（乳腐红烧肉）的做法步骤图 第6张]( "南乳汁红烧肉（乳腐红烧肉）的做法步骤图 第6张")
用热水冲洗干净。
![南乳汁红烧肉（乳腐红烧肉）的做法步骤图 第7张]( "南乳汁红烧肉（乳腐红烧肉）的做法步骤图 第7张")
准备好酱汁，香料。
![南乳汁红烧肉（乳腐红烧肉）的做法步骤图 第8张]( "南乳汁红烧肉（乳腐红烧肉）的做法步骤图 第8张")
锅中加入两汤匙油，煸炒五花肉适量出油即可。
![南乳汁红烧肉（乳腐红烧肉）的做法步骤图 第9张]( "南乳汁红烧肉（乳腐红烧肉）的做法步骤图 第9张")
下入姜蒜，香料翻炒出香气。
![南乳汁红烧肉（乳腐红烧肉）的做法步骤图 第10张]( "南乳汁红烧肉（乳腐红烧肉）的做法步骤图 第10张")
倒入酱汁。
![南乳汁红烧肉（乳腐红烧肉）的做法步骤图 第11张]( "南乳汁红烧肉（乳腐红烧肉）的做法步骤图 第11张")
翻炒均匀！
![南乳汁红烧肉（乳腐红烧肉）的做法步骤图 第12张]( "南乳汁红烧肉（乳腐红烧肉）的做法步骤图 第12张")
倒入高汤或者水，葱结一个。大火烧开，小火50分钟到1小时。防止收干，后期要时刻关注！
![南乳汁红烧肉（乳腐红烧肉）的做法步骤图 第13张]( "南乳汁红烧肉（乳腐红烧肉）的做法步骤图 第13张")
一小时后美味即成！
![南乳汁红烧肉（乳腐红烧肉）的做法步骤图 第14张]( "南乳汁红烧肉（乳腐红烧肉）的做法步骤图 第14张")
出炉！撒上小香葱！色香味俱全呀！🤤🥰
![南乳汁红烧肉（乳腐红烧肉）的做法步骤图 第15张]( "南乳汁红烧肉（乳腐红烧肉）的做法步骤图 第15张")
最爱用卤汁拌饭吃了！下饭利器😄👍
![南乳汁红烧肉（乳腐红烧肉）的做法步骤图 第16张]( "南乳汁红烧肉（乳腐红烧肉）的做法步骤图 第16张")
小贴士
小火慢炖！切不可着急！中间翻炒一下，防粘锅。
