喜欢吃各种笋
竹笋、春笋、冬笋,笋干…….
发现没有肉的笋干也很好吃
用料
泡好的笋干 | 400克 |
菜籽油 | 25-30克 |
生抽 | 20克 |
红烧酱油 | 20克 |
冰糖 | 10-15克 |
蚝油 | 10克 |
水 | 50克 |
盐 | 2克 |
小美~红烧笋干的做法
笋干先泡个2天,夏季多换水;
泡好后用小美,1小时/100度/反转小勺,煮好焖在锅里等自然冷却;
冷却后出来洗干净,装净水冰箱冷藏,可以吃一周;
主锅依次加入油、生抽、红烧酱油、蚝油、冰糖、盐和水;
盖上主锅盖,设置12分钟/varoma/反转小勺,出锅装盘趁热享用。
小贴士
1、菜籽油可以用猪油代替;
2、盐也可以不放的,水一定要放。