我家淼淼是个小吃货,爱吃肉肉,猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻,猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,为孩子和老人提供钙质。常吃也是不错的哦~而且这款是非常简单既好吃哈~
用料
排骨 | 500g |
白糖 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 少许 |
生姜 | 3片 |
大蒜 | 4片 |
八角 | 3个 |
醋 | 适量 |
盐 | 适量 |
简单易学非常适合小白~红烧糖醋排骨的做法
排骨剁段,排骨下入冷水锅
排骨煮开捞去浮沫
3.
11撒点香菜(或者小葱我
捞出清洗干净排骨
炒锅烧热注入油,放入姜蒜炸出香味
倒入排骨、生抽、老抽翻炒3分钟
排骨上色后,注入没过排骨的温水
在放入八角,中小火炖半小时左右
加入二勺糖,再加一勺盐,收汁
另起一锅,倒入生抽、老抽、白糖一勺、醋熬2分钟,加适量淀粉水勾芡成糖醋浓汁
将煮好的排骨捞出倒入翻炒,裹上均匀的糖醋汁即可关火。
撒上小白菜叶子装饰
也可以用香菜或者小葱
开吃啦