作为平时的带饭一族,就希望烧一个方便又能多吃几顿的荤菜,不用每天都费时烧大荤,红烧鸡翅根绝对是个带饭一族的好选择,简单还美味
用料
鸡翅根 | 8-10个 |
干辣椒 | 1个 |
八角 | 2个 |
姜 | 4-5片 |
大葱 | 一小截 |
简单美味的红烧鸡翅根的做法
将鸡翅根洗干净,用刀在上面划几道口,方便入味,然后加点料酒,生粉,生抽先腌制10-15分钟
开火将油加热到六七成热,将腌制好的鸡腿先煎一下,待一面金黄后翻面煎至表面都变成金黄捞出备用
再将姜片,八角,大葱,若想带点辣味可以加一两个干辣椒,放入锅中油爆一下,加入煎好的翅根
锅中加入3-4勺生抽,因为我家没老抽,我就多加了一些生抽,就不需要放盐了,再放一勺耗油,两块黄冰糖,加入半碗水,盖上锅盖煮大约15-20分钟,中间可不时翻滚一下翅根保证两面都入味
待汤汁都收差不多了就可以关火了
一份香喷喷超级下饭的红烧鸡翅根就做好了
撒上一层白芝麻,颜值口感又上一层楼哦