鲤鱼是一种低碳水化合物、高钾的食物,鱼肉的蛋白质不仅含量高而且品质好,人体消化吸收率达96%,能提供人体所需的氨基酸、矿物质、维生素 A和维生素D,适合脂肪肝、胃癌、感染人群食用。
用料
八角 | 2个 |
姜 | 1片 |
料酒 | 1勺 |
小米椒 | 3个 |
油 | 25克 |
白糖 | 5克 |
蚝油 | 1勺 |
葱 | 1根 |
蒜 | 3瓣 |
豆瓣酱 | 2勺 |
食盐 | 3克 |
鲤鱼 | 1条 |
白砂糖 | 2克 |
鸡精 | 半勺 |
这样做鲤鱼味道鲜美又好吃的做法
一将香菜,大葱,蒜瓣切片备用。准备好八角个朝天椒放入盘中
步骤二新鲜的鲤鱼,处理干净多冲洗几遍。你就变。,在鱼背上多切几刀这样好入味
步骤三起锅烧油将鱼放入锅中,稍微煎至两面微黄,然后把准备好的葱,蒜还有辣椒,八角放入锅中炒出香味。
步骤四加入一碗清水,食盐,料酒,鸡精,豆瓣酱,蚝油,白糖 中火炖煮十分钟,然后大火收汁。
步骤五盛出后放入香菜即可食用。