软糯可口🌟秘制红烧肉美味好吃的做法大全,软糯可口🌟秘制红烧肉做法图解 厨艺录 红烧 6.44K 大中小设置文字大小 用料 五花肉 300克 料酒 2勺 生抽 1勺 老抽 半勺 蚝油 半勺 冰糖 适量 姜 6片 葱 1根 八角 2个 草果 1个 香叶 2片 桂皮 2块 软糯可口🌟秘制红烧肉的做法 准备材料 将五花肉切好,冷水下锅 ,加入葱姜料酒,开大火煮开,去除血沫。捞出洗净,控干水分备用。 锅中不放油,下五花肉小火慢慢煸炒炒出多余油脂。 将煸好的五花肉和油分别盛出。 另起油锅,加一小把冰糖。 炒至金黄色后下五花肉翻炒,均匀上色。 放入姜片,葱段,香叶,八角,桂皮小火煸炒出香味。加入一勺生抽,半勺老抽,半勺蚝油翻炒均匀。 加入一大碗开水,煮开除去浮沫,加盖转小火焖30分钟。最后捞出葱扔掉,加盐调味,大火收汁至浓稠即可。 软糯可口,秘制红烧肉就完成啦!好美味呀,吃完还想再吃。😊😊😊 TAG标签:红烧肉 秘制 可口 #