栀子花银耳莲子羹易做又好吃的窍门 厨艺录 甜品 2.19W 大中小设置文字大小 家里栀子花开爆了妈妈总是摘了炒菜但是香香甜甜的栀子花也很适合做甜点呀 用料 银耳 1朵 莲子 适量 冰糖 适量 枸杞 数粒 栀子花银耳莲子羹的做法 摘取新鲜栀子花,洗净后摘下花瓣 清水泡发银耳和莲子,大约半小时就泡好了 泡好的银耳摘成小块 泡好的银耳、莲子一起倒入锅内,大火煮开后关小火熬煮大约一小时 熬至粘稠后加入栀子花瓣和枸杞、冰糖,冰糖融化即可食用 小贴士1、我买的是雪耳,很容易泡发,有些银耳不那么容易泡发的,泡发时间看银耳的状态而定2、炖煮时间看喜欢的口感,喜欢软烂就炖久一点,但要注意水量哦3、喜欢吃莲子的话可以多加点 TAG标签:栀子花银耳莲子羹 栀子花 莲子 #