简单易学的新手全蛋冰激凌🍦美食做法

用料  

新手全蛋冰激凌🍦的做法  

1. 分离蛋清和蛋黄

2. 分离蛋清和蛋黄

3. 备好砂糖

4. 将40克砂糖分三次倒入蛋清中，进行蛋清打发，打发到起钩后放冰箱冷藏备用。

5. 低速打发淡奶油

6. 打发好的淡奶油，放一边备用。

7. 手动打发蛋黄，并把30克砂糖分三次倒入蛋黄中，打发均匀为止。

8. 在淡奶油中分次挤入炼乳，将蛋黄分三次倒入淡奶油，并搅拌均匀。

9. 分次倒入的蛋黄。

10. 拌入蛋黄后搅拌均匀的淡奶油。

11. 把冷藏的蛋白分三次倒入淡奶油中搅拌均匀。

12. 搅拌均匀后的淡奶油。

13. 将制成的冰淇淋原液装入器皿，冷冻三至四小时。

14. 加入奥利奥碎的冰淇淋。

15. 装杯，冷冻。

16. 成型了！

17. 享受美食，幸福时光！