白糖松糕(蝴蝶结版)美味好吃的做法大全,白糖松糕(蝴蝶结版)做法图解 厨艺录 甜品 6.32K 大中小设置文字大小 用料 粘米粉 120克 糯米粉 60克 水 60克 糖 40克 白糖松糕(蝴蝶结版)的做法 准备好所有食材,粘米粉和糯米粉的比例大致是2:1,这样做出来才是松松软软的。 加粉,加糖,再加水。注意水要一点一点加,千万不要一次加太多,不然就是面团了。 基本上结成一小块一小块就成了,接下来就是过筛。 和面用筷子,过筛也可以不用手,用勺子(饭勺也行)更快,挂两下,抖两下。 松糕可以做成没有内陷的,也可以放一半后塞入内陷(一般是豆沙,草莓酱这种有粘合效果的,咖啡粉、椰子粉就完全不行哦),再均匀放入另一半,不要压紧。 水煮开后,蒸30分钟左右,关火后再焖5分钟。 成型后的松糕白白的,很可爱。 因为用的是耐热玻璃碗,放入冷水激一下就很容易脱模。接着就发挥一下摆盘能力,摆成蝴蝶结的模样吧! 是不是很有食欲? TAG标签:蝴蝶结 白糖 白糖松糕蝴蝶结版 松糕 #