雀巢太妃榛果糯米船 冰琪淋美味好吃的做法大全,雀巢太妃榛果糯米船 冰琪淋做法图解
参考雀巢甜美魔法厨房的方子自制的冰淇淋,装入小小的糯米船中,奶香浓郁入口即化无冰碴,小船托底食用方便,小巧玲珑可制做多种口味,特别适合哄哄小朋友。
用料
冰淇淋 | |
雀巢NIDO全脂高钙奶粉 | 20克 |
雀巢鹰唛奶酱太妃味(芝士味) | 60克 |
雀巢淡奶油 | 200克 |
温开水 | 100克 |
可生食鸡蛋黄 | 2个 |
巧克力榛子酱 | 10克 |
糯米船(网购) | 若干个 |
雀巢太妃榛果糯米船 冰琪淋的做法
1. 20克雀巢奶粉加100克温开水调成牛奶。 2. 牛奶中加入60克雀巢太妃(芝士)奶酱,混合均匀。 3. 可生食鸡蛋,分离蛋清蛋黄,把蛋黄搅散。
4. 太妃牛奶酱液倒入蛋黄液中,混合搅拌均匀。(如用不可生食鸡蛋,需增加消毒步骤:将牛奶小火加热至90度左右或微波炉叮50秒,然后缓缓的倒入打散的鸡蛋黄中,边倒边用手动打蛋器拌匀,再将牛奶蛋液倒入小锅中,边搅动边加热,略成糊状不要烧开,离火待凉。) 5. 冷藏淡奶油倒入干净无水无油盆中。 6. 打发至有尖角状。 7. 把巧克力榛子酱加入淡奶油中,稍微打几下使之混合均匀。 8. 牛奶蛋黄太妃酱液分三次和打发的淡奶油混合均匀,冰淇淋液完成。 9. 把冰淇淋液倒入容器中,盖好盖子,放冰箱冷冻约4小时以上,雀巢太妃榛果冰淇淋完成。雀巢太妃榛果糯米船:把冰淇淋液倒入裱花袋,挤入糯米船中,放冰箱冷冻二小时以上。糯米船我放烤箱里上下150度烤了5分钟,吃起来更脆一点。
雀巢太妃香蕉糯米船:把半根香蕉打碎,均匀混合在冰淇淋液中,倒入容器中冷冻4小时以上,或挤入糯米船中冷冻。
水果也可用草莓、桃子等。包装封口。冰淇淋奶香浓郁无冰碴,小船装载量小无负担,小朋友吃起来干净方便。
点缀点蔓越梅干或其它果干也很不错。