可丽饼,又叫法国煎饼!美味好吃的做法大全,可丽饼,又叫法国煎饼!做法图解
可丽饼可以简单理解为西餐的煎饼果子,调好面糊,一张一张摊,做出的饼直接吃、夹果酱水果奶油甜口、夹炒菜咸口,看你喜欢~
用料
低筋粉 | 50g |
玉米淀粉 | 10g |
牛奶 | 180g |
鸡蛋 | 2只 |
海盐 | 适量 |
可丽饼,又叫法国煎饼!的做法
所有材料备齐
黄油隔水加热融化,所有材料混合
完全打散,至无颗粒状态
晒网过滤,2-3次,得到无空气顺滑面糊
如图
中火预热平底锅,开煎;第一个通常都会很难看,没关系,会越来越有手感
面糊凝固后翻面,继续30S左右,出锅!
可以这么包
还可以这么包,包什么随你喜欢😘
小贴士
1、面糊中我加了盐,是因为夏天出汗多补充盐的来源,你也可以换成糖或不加都OK;
2、可丽饼的吃法太多,叠法通常为2种,咸甜均可;