地道的可丽可丽饼怎么做,如何烹饪可丽可丽饼才更好吃
可丽饼
是甜品界的入门级了,
就算初次尝试,
相信你也不会失败,
饼皮的制作方法
与班戟皮,千层蛋糕皮
的制作方法,
几乎是一样的,
所以学会了
这一招
就等于学会了,
好几道甜品~~~
此时,
是不是觉得成就感,
满满~~
宝贝分享:
用料
低筋面粉 | 100g |
细砂糖 | 1汤匙 |
牛奶 | 180g |
黄油 | 20g |
淡奶油 | 100ml |
香草精 | 几滴 |
树莓 | 适量 |
黄桃 | 适量 |
草莓 | 适量 |
猕猴桃 | 适量 |
巧克力酱 | 适量 |
食用油 | 少许 |
可丽可丽饼的做法
将细砂糖倒入低筋面粉中,
搅拌均匀~~鸡蛋打散,加入到牛奶中,
在加入融化的黄油,
滴入香草精,
搅拌均匀~~将蛋奶液加入到低筋面粉中,
充分搅拌,
有少许疙瘩,
可以用打蛋器打开,
然后放冰箱冷藏半小时~~在平底锅放少许油,
油热后离火~~
一勺面糊倒入锅中,
转动锅,使面糊均匀平铺在锅底~饼皮凝固,
翻面煎熟,就可出锅,
放凉~~水果洗净,去皮,
切片~~
铺在饼皮里~在挤上打发的奶油~~
待饼卷好后,
淋上巧克力酱,
外面放上自己喜欢的水果,
就大功告成了~~
小贴士
面糊兑好后,
放冰箱冷藏,
这样摊出的面糊会更柔软~~