超nice广式芋头糕美味好吃的做法大全，超nice广式芋头糕做法图解

此方是两个6寸的量，大家可以减量做哈

用料  

超nice广式芋头糕的做法  

1. 准备好主要的材料

2. 将粘米粉300克，木薯粉60克，十三香1克，盐2克，冰糖粉10克，生抽10克，清水1000毫升（900克），盖上主锅盖量杯盖30秒，速度6混合成浆糊

3. 混合好的状态

4. 另一台小美炒馅料，主锅加入45克葱头油

5. 50克虾米，3分钟，120度，速度小勺爆香

6. 加入330克芋头丁，3分钟120度的速度小勺继续炒

7. 再设置5分钟，120度，速度小勺，从主锅盖口慢慢倒入前面一锅混合好的浆糊

8. 倒入2个6寸模具，模具中铺有淋湿的油纸（和巴斯克蛋糕一样），60分钟，V，速度2蒸即可

9. 蒸好的模样

10. 冷却后涂抹，我这个是6寸加高模具，大家按平模即可

11. 切面可以看到粒粒的芋头

12. 切成2厘米的厚度，热敏9档热锅，放入切好的芋头糕，设置8档，两面煎至金黄色，大概3分钟～5分钟左右就好了

13. 翻了一面

14. 上桌，开吃，搭配老妈亲自做的酸枣糕，奥利给