简单易学的白凉粉果冻蛋糕美食做法
无聊时,手痒,就做上了。
用料
凉粉 | 按包装袋比例 |
水果 | 随意 |
细砂糖 | 看个人喜好 |
清水 | 按包装袋比例 |
牛奶 | 250克 |
白凉粉果冻蛋糕的做法
底层做法:①将牛奶分开两部分,一部分加入养生壶加热,另一部分加入适量白凉粉搅拌(个人试验发现少水质多粉会凝结得比较快且不容易出现脱模断层)②搅拌好了就加入加热部分的牛奶搅拌 ③1-2分钟即可入膜啦 ④底层铺设饼干碎(防止液体流出)⑤将牛奶液体倒入模中,覆盖饼干碎即可。
透明部分:①适当比例的水分成两部分,壶中水加热,另一部分加入白凉粉搅拌 ②搅拌后加入加热的水继续搅拌 ③在底层上面铺设上水果粒(底层快凝结前可以用牙签划线,可以让稍后的部分渗透凝结,防止断层)④将壶中液体倒入铺设好的模具中 ⑤静待凝结即可 ⑥可以用保鲜膜封住放入冰箱冷冻,口感更佳。
剩余的液体制作
混合啦~
小贴士
其实比例不需要那么严格,后面凭感觉做得比按比例的更容易,哈哈哈哈哈哈