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芒果控的看过来,经典港式甜品--杨枝甘露的做法步骤图

浓郁的椰奶配上香甜的芒果,吃上一碗幸福满满.所用材料是3-4人份。

用料  

芒果 6个
椰浆 100ml
牛奶 200ml
西米 40克
西柚 少量
炼奶 10克

芒果控的看过来,经典港式甜品--杨枝甘露的做法  

  1. 准备材料

    芒果控的看过来,经典港式甜品--杨枝甘露的做法步骤图 第2张

  2. 锅内倒入10倍于西米的水,水烧开后倒入40g西米,转中小火煮15分钟,期间不断搅拌以免沾底,当西米基本上透明还有一点点白芯的时候关火15分钟。西米完全变透明后,过两遍凉开水。
    椰浆和牛奶的比例1:2,100ml椰浆加入200ml牛奶,然后再加入10g炼奶调味,把过了凉水的西米倒进去,搅拌均匀。

    芒果控的看过来,经典港式甜品--杨枝甘露的做法步骤图 第3张
  3. 芒果切粒备用

    芒果控的看过来,经典港式甜品--杨枝甘露的做法步骤图 第4张
  4. 把边角料的芒果放进料理机打成芒果泥

    芒果控的看过来,经典港式甜品--杨枝甘露的做法步骤图 第5张
  5. 把芒果泥倒入椰汁西米露中搅拌,放入芒果肉和西柚就可开吃了!

    芒果控的看过来,经典港式甜品--杨枝甘露的做法步骤图 第6张