简单易学的零失败糯米船美食做法

用料  

零失败糯米船的做法  

1. 黄油，白砂糖，奶油，转化糖浆小火慢熬

2. 准备果仁。放喜欢的坚果就行，蔓越莓是为了平衡甜度，南瓜子仁是想颜色丰富一点。放什么果仁都可以，要注意的是这个配方果仁总重不要超过100克，太稠的话流动性差，容易铺不满糯米船。
   记住，果仁总重不要超过100克！

3. 果仁切碎，如果跟我一样用核桃不需要去皮

4. 果仁都尽量切碎，这个很重要，块太大了影响糖浆流动。

5. 因为还要烤制，所以糖不用熬的太过，起泡就可以了。搅拌均匀

6. 我还是选择给糖冻一下，切块放糯米船里。直接装太烫了。还得快一点，糖硬了就不好搞了

7. 店里糯米船大小一个里边放9~10克就好，烤制的时候会化开，铺满整个壳底。不要担心。
   放太多料容易在烤制过程中溢出。薄薄一层就很好吃。

8. 150度烤20分钟，如果上色不好可以适度增加时间