地道的槐花粉做法怎么做,如何烹饪槐花粉做法才更好吃
记得小时候家里穷,没钱买,就拿米去换槐花...今天让我来动手霍霍它去,手忙脚乱所以没记得拍那么多流程😂
用料
槐花籽 | 一小勺 |
大米 | 一斤 |
水 | 五斤 |
石灰水 | 少许 |
槐花粉做法的做法
先将大米泡开5-6小时左右,我提前一晚泡
打米浆,放槐花籽一起磨成细腻,
石灰放碗里放水澄清,(15克左右的石灰,我也没称就大概)磨好米浆,上锅煮开,全程小火慢慢煮,一定要搅拌,不然就烧锅底,澄清好的石灰水慢慢加进米浆里,我都是煮的时候闻下有碱味就可以了
最后想怎么吃就随便你们了,我这边是放糖,天气热放冰箱后拿出来口感更佳,放糖冰冰爽爽,甜到心里🤗
小贴士
米浆一定要煮熟透,石灰水,槐花籽不要加太多,担心苦,一斤米五斤水已经足够有多了,不要在放水了,还有大米要选不粘那种