初学者懒人方子-清新甜点或早餐 lemon drizzle柠檬细雨蛋糕美味好吃的做法大全,初学者懒人方子-清新甜点或早餐 lemon drizzle柠檬细雨蛋糕做法图解
5种原料的零失败傻瓜方子 柠檬味清新至极 牛油香润滑可口 适合不爱甜腻的你 初学的你!
用料
室温黄油 | 200g |
细砂糖 | 200g |
鸡蛋 | 4只 |
过筛面粉 | 200g |
柠檬 | 2只 |
初学者懒人方子-清新甜点或早餐 lemon drizzle柠檬细雨蛋糕的做法
室温软化黄油
材料称重
砂糖(如果有糖粉请用糖粉!)用搅拌机打碎成糖粉
柠檬先刨屑(刨完后粗盐粒大小) 再榨汁(屑和汁分开放)
用油纸包好模具
烤箱预热170度糖粉和室温黄油入打蛋器低速混合均匀后高速打至微白、体积增加(约3-5分钟)
逐个打入鸡蛋(打鸡蛋前调低速,鸡蛋均匀混入面团后高速)
调至低速加入面粉 打十秒后加入一半柠檬汁
加入柠檬汁打十秒后关闭打蛋器
加入柠檬屑 用硅胶抹刀将蛋糕糊混合均匀即可
面糊倒入模具入炉烘烤