简单易学的无水红糖发糕美食做法

简单易操作，不用很专业工具，不用揉面，就能做出好吃香甜的发糕。

用料  

无水红糖发糕的做法  

1. 将除红枣外所有材料混合成质地均匀的面糊，注入到模具深度的三分之一。

2. 蒸锅内加入温水（37℃左右），并在蒸屉上放入步骤1中加好面糊的模具，发酵1小时30分钟，记得发酵过程中保持水温，冷了可以开火稍加热几秒钟。

3. 当面糊体积发到两倍大时，撒入切碎的去核红枣，开大火蒸25分钟，关火闷3分钟。

4. 略凉后脱模切块。

小贴士

1.不愿意太甜的可以适当减糖
2.发酵根据温度时间可能要适当调整
3.不要多加牛奶或鸡蛋，以免面糊过稀。