用料
糯米粉 | 50克 |
牛奶 | 80克 |
玉米淀粉 | 15克 |
油 | 10克 |
糖 | 8克 |
老酸奶 | 80克 |
芒果 | 1个 |
牛乳饼干 | 适量 |
糯米粉(炒熟用) | 50克 |
酸奶版雪媚娘的做法
把糯米饭,玉米淀粉,牛奶搅拌均匀,倒入盘子中上锅蒸15-20分钟,蒸熟即可,拿出趁热放入油揉均匀,放至室温下晾凉
把另外50克糯米粉用锅干炒熟备用
牛乳饼干压碎,和酸奶一起搅拌均匀备用,搅拌至浓稠即可
芒果切块备用
拿出晾好的糯米粉,揉均匀切成小剂子并擀圆,放入适量酸奶饼干混合物和芒果,把四周捏在一起不露馅即可
做好的雪媚娘放在硅油纸上,防止粘连
家庭版雪媚娘,还不错哦
小贴士
1.蒸熟的糯米粉有点烫,和油一起揉匀的时候可以戴只厚手套,再戴上一次性手套揉
2.揉好的面团也可以放在冰箱冷藏放凉
3.做雪媚娘时可以撒一下炒熟的糯米粉,防止粘手