酸奶提子饼干杯「夏日低卡甜品」美味好吃的做法大全,酸奶提子饼干杯「夏日低卡甜品」做法图解
其实吧,现在想要吃完一整个正儿八经的奶油甜品杯,压力还是挺大的,糖油搁那摆着呢… 好吃归好吃,吃完负罪感还挺那啥的……是吧😅
但今天这个饼干杯我一次两杯没什么负担,看这个组合:水果🍇+酸奶🥛+全麦饼干🍪
配方量小,原料可控,整体都算是健康食物,花点心思搭配在一起整体风味口感就提升了一大截。
初夏的甜品嘛,就是要简单、清爽、低卡、无负担,我懂你~😎
<配方量可做如封面图中2杯>
用料
酸奶 | 120克 |
青提 | 适量(大约…20-30颗??😂) |
50°C热水 | 100克 |
吉利丁片 | 5克 |
饼干 | 2-3块 |
酸奶提子饼干杯【夏日低卡甜品】的做法
提子洗净、去皮、切半。
放到容器底部。
吉利丁片提前用冰水泡软。
捞出挤干水分,加入到50°C的热水中,搅匀融化。
❗️热水的温度不好监测的话,可以试下用手接触后感到烫手即可。然后倒入杯中。
大约刚好没过提子的高度或者再多一点即可,送冰箱冷藏2小时至凝固。
取出后在果冻层上倒一层酸奶。
铺上掰碎的饼干块,掰大块就行了。
再铺上一层去皮提子。
最后倒入一层酸奶,顶部装饰几颗青提就好啦。
小贴士
1、青提可以换成红提,也好吃的~
2、饼干用你喜欢的就好,选不太甜的那种。我用的是全麦酸奶夹心饼干,牌子是米卡米卡,我觉得这款饼干做这个甜品超级合适,整体麦香味足又不太甜,给大家一个参考。