简单易学的蛋白奶油冰淇淋美食做法 厨艺录 甜品 2.92W 大中小设置文字大小 用料 蛋白 2个 纯牛奶 160ml 白砂糖 50克 雀巢淡奶油 100ml 蛋白奶油冰淇淋的做法 蛋白加入白砂糖,搅匀 牛奶煮至微开,加入蛋白液搅拌均匀后再煮一分钟。 淡奶油打发,后导入蛋白液中搅匀后静置冷却。 倒入容器中,放入冰箱冷冻。至刚结冰后拿出,用电动搅拌器中速搅匀后放入冰箱。30分钟后拿出继续搅打后放入冰箱。重复三次后,彻底冻硬即可。 小贴士1.在冷冻之前加入几滴柠檬汁去腥味。 TAG标签:冰淇淋 奶油 好吃 蛋白奶油冰淇淋 #