牛奶马芬美味好吃的做法大全,牛奶马芬做法图解 如何做牛奶马芬最美味
不容易失败的一款纸杯蛋糕,刚出炉的时候是最美味的。作为下午甜品和早餐是极其幸福的一件事儿,配方和制作过程一点儿也不繁琐。不需要打蛋器,也不需要打发鸡蛋和黄油,新手易上手,美味而简单。
用料
鸡蛋 | 1只 |
低筋面粉 | 100g |
泡打粉 | 5g |
玉米油 | 30g |
牛奶 | 30g |
白砂糖 | 45g |
炼乳(可不加) | 8g |
金宝酥粒配方 | 黄油15g 35g白砂糖 杏仁粉15g 低筋面粉15g |
牛奶马芬的做法
金宝酥粒做法:黄油室温软化,加入15g白砂糖搅拌均匀,同时加入杏仁粉和低筋面粉稍作搅拌即可
马芬做法:在碗中倒入一只鸡蛋,加入白砂糖搅拌至糖完全融化
将玉米油分3至5次加入,每一次都需要充分搅拌
接着倒入牛奶并搅拌,此时烤箱可预热180度
低筋面粉和泡打粉混合过筛后加入,并将液体和粉类搅拌至无颗粒状即可,不要过度搅拌否则面粉会起筋
准备好纸杯,将调配好的材料倒入纸杯中,并放入金宝酥粒,放入烤箱180度烤20分钟
小贴士
1.我用的是格兰仕的30L的烤箱,不过一般的烤箱都可以采用这个温度
2.粉类和液体混合时不需要过度搅拌,否则会影响蛋糕的味道