记录一下,正好是用掉一整罐黑白淡奶的份量
用料
水 | 1000克 |
红茶包 | 12包 |
糖 | 60克(65克偏甜) |
黑白淡奶 | 340克(整罐) |
红糖 | 5克 |
👋残党也OK的奶茶的做法
水和茶包一起入锅,20分钟/100度/2 反转
焖5-10分钟,倒出茶液过滤,直到没有残渣
倒回锅里(喜欢烫口的口感),一边加热一边入淡奶,糖,
3分/100度/1
秋日午后配上点心,t暖心暖胃!
小贴士
黑白淡奶比牛奶和炼乳的更方便,第一不用配比例,第二没有奶腥味,超级适合手残党(比如我自己)
不用小美的话,锅煮也可以,但是要注意看着,不然茶汤会溢出来。
这个份量4人份,喝不完的装瓶冷藏。冷藏口感更好。