无花果酒美味好吃的做法大全,无花果酒做法图解 如何做无花果酒最美味
10斤无花果,随便我嚯嚯。泡酒是必须的。无花果酒,温通血脉,清肺热,清肠热,每次喝一小盅,就是不能喝多,有后劲。
适合我这种喜辣肉食主义者。
用料
无花果 | 15个 |
九江双蒸酒 | 250ml |
蜂蜜 | 4勺 |
无花果酒的做法
无花果洗净晾干去蒂,我搞了几个才想起来拍照
无花果掰碎,如果太熟的,有裂缝的瓜果要挑出来,必须完好无损的,放入干净无油无水用酒消毒的瓶子,就是倒进50ml白酒,瓶子滚一圈,前提你要把瓶子洗干净晾干。
然后加入双蒸酒和蜂蜜
酒要没过无花果,否则会发霉。。切记,不能装太满
装完酒之后大概7盛满,盖子不能盖太严实。要留点缝隙,发酵过程中会有气体产生。前三天要注意观察,每天放一下气,摇晃三次。余下的酒等着时间给你惊喜。等到酒的颜色变深变红,酒过滤出酒液冰箱保存。放在阴凉通风的地方,二个月后见。
小贴士
泡酒就是时间的沉淀和礼赞。需要有耐心。