小李自制无水无油芒果酱易做又好吃的窍门

芒果买多了一不小心全熟透了怎么办！！你不如搞成芒果酱，抹吐司、冲牛奶，谁会不爱呢！！！

用料  

小李自制无水无油芒果酱的做法  

1. 芒果切丁待用，净果肉约500克。

2. 白砂糖50克，可以根据个人口味和不同芒果的甜度适当增减。

3. 起锅开火，不放水不放油，芒果和白糖倒进锅里去。

4. 全程中小火，疯狂搅拌防糊锅。

5. 切一个柠檬，柠檬汁分三次挤进去。

6. 熬到果胶出来，有黏黏的感觉，就可以关火啦。

7. 晾凉装瓶。家里有玻璃瓶的最好用玻璃瓶哈，记得使用之前蒸煮消毒，控干水分。我用的是比较厚实的奶茶瓶，装凉东西应该也没问题滴。

小贴士

熬果酱一定不能用铁锅，陶瓷、玻璃、不锈钢都可👌