懒人版快速自制蓝莓果酱美味好吃的做法大全，懒人版快速自制蓝莓果酱做法图解

看了很多配方又是压泥又是柠檬汁又是小火炒制半小时的，对于我这种懒人来说，太费事的流程会让我失去制作美食的乐趣，而且很多配方都需要几滴柠檬汁，个人觉得完全没必要，我也不会为了几滴柠檬汁去切一个柠檬。
这个配方可以用来做各种新鲜浆果类水果果酱，比如草莓酱、树莓酱等。

用料  

懒人版快速自制蓝莓果酱的做法  

1. 蓝莓打成泥。

2. 我用的小的研磨杯，所以分了4次打成泥。

3. 这是打成泥的状态，所有图片无滤镜，蓝莓打成泥就是这个颜色。

4. 打好的蓝莓泥倒入不粘锅，加白糖（根据个人口味添加吧，喜欢甜口就多加些，喜欢酸甜口就少加点，正常蓝莓汁都有点酸酸的，图片可以看到放了很多糖，口感是刚好的甜）

5. 大火快速翻炒至流动性变缓（大概2分钟），加入水饴再翻炒1分钟就好了，刚做好的果酱看起来很稀是正常的，放凉就粘稠了。

6. 趁热装入无水无油的干净密封瓶，放凉后密封好盖子就好了，放入冰箱能保存一个月。每次食用时，需要使用干净无水无油的勺子，尽量避免在瓶内多次来回搅拌。

7. 今天买了盒草莓，超级酸，正好可以做果酱，不喜欢超市卖的太甜了。

8. 均质机直接打成泥

9. 加入白糖，不粘锅开始炒。

10. 做好的草莓酱，趁热装瓶，放凉后盖盖放入冰箱，能放至少一个月。