用料
白砂糖或冰糖 | 300克 |
葡萄 | 1000克 |
面包机 | 1个 |
玉米淀粉 | 适量 |
柠檬汁 | 10滴 |
玻璃杯 | 250毫升3个 |
美的面包机葡萄果酱的做法
葡萄去皮去籽(这次买的是无籽葡萄)
去皮后的葡萄,白糖或冰糖,柠檬汁放入面包桶,
葡萄皮放进锅中,加少量水煮到葡萄皮颜色变浅,捞出葡萄皮扔掉,只留紫色的水。将水晾凉,倒入面包桶。
启动面包机,菜单键选17
离程序结束还有半小时左右倒入适量玉米淀粉,稍微浓稠就行。
程序结束后倒入消过毒的玻璃杯中(玻璃杯放入锅中煮沸消毒,凉水放入玻璃杯,水开后煮10分钟左右,拿出晾凉。)
小贴士
葡萄去皮后可以对切开,或者剁碎点,也可以用破壁机稍微打碎。