这是一道和风布丁,黑芝麻的香浓混合着黄豆粉的浓郁让这道简单的布丁不平凡。
用料
日本豆腐 | 300克 |
黑芝麻 | 30克 |
白糖 | 50克 |
牛奶 | 200ml |
吉利丁粉 | 8克 |
奶粉 | 克 |
黄豆粉 | 适量 |
黑芝麻黄豆粉布丁的做法
黑芝麻炒香磨成粉
豆腐加黑芝麻加糖搅拌均匀
牛奶加热到温热加入用少许水溶解的吉利丁粉,小火加热至融化
把加热好的牛奶倒进豆腐黑芝麻混合物中,用搅拌机打均匀
慢慢倒进纸杯中,记得把浮末撇开
放入冰箱,冷藏四个小时以上
撒上黄豆粉,开吃
小贴士
一定要用嫩豆腐,内酯豆腐豆香不够。
想要黑芝麻布丁好吃没有土味,一定要炒香芝麻而且不能减糖。