简单易学的酸奶小布丁雪糕美食做法

夏日已至，吃雪糕的季节又到了！
雪糕太贵？热量太高？吃多太凉？
可以试试自己做的迷你款雪糕，两三口就吃完一个~
浅尝即可，轻松无负担！

所用模具：法焙客迷你三联硅胶雪糕模
配方量约2个模具6只的量

用料  

酸奶小布丁雪糕的做法  

1. 准备好做酸奶小布丁的食材

2. 除酸奶外的所有材料加入雪平锅，混合搅拌均匀，加热至有粘稠度即可。

3. 面糊放置常温过筛

4. 加入酸奶，搅拌均匀。

5. 面糊装入裱花袋，挤入雪糕模具中，

6. 盖好雪糕模盖子，放进冰箱冷冻室，冷冻一整晚后即可脱模。

7. 夹心酸奶小布丁：面糊装入裱花袋，先挤上一层到雪糕模具中，再撒上一点巧克力脆珠。

8. 再挤入剩余的面糊，将整个雪糕模填满即可。

9. 盖好雪糕模盖子，放进冰箱冷冻室。

10. 冷冻一整晚后即可脱模。

11. 脆皮酱：黑巧克力切碎加入可可脂巧克力碎，放入耐热硅胶量杯，隔水加热至巧克力融化。然后放入微波炉高火叮90秒，取出搅拌均匀，稍冷却。喜欢坚果的可加适量坚果碎，不加也可以。
    
    如图，手拿冰棍棒，将雪糕垂直放入硅胶量杯中，轻轻捏一下硅胶量杯，使巧克力脆皮酱没过雪糕，然后提起雪糕即可。（硅胶量杯比较省巧克力酱用量）

12. 小小一只，适合宝宝吃的小布丁雪糕

13. 加入巧克力脆珠后口感更丰富！