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因为要居家省口罩,所有能家里做的,咱就自己动手咯
用料
糖 | 5-15克均可,看自己需求,个人建议不用太多 |
芒果 | 2个小台芒 |
纯牛奶 | 250克 |
吉利丁粉 | 10克 |
上述是正常一份,如果做的多就要增加用量,像封面图的布丁小蛋糕是两份。 | |
可以搭配芝士片使用 |
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这是所有食材,准备干净容器,玻璃的比较好。如果是需要脱膜,要注意容器不要太大
如果要做芒果果肉布丁可以省略这一步,这一步是将一半芒果用少量奶打成芒果汁。
先在凉牛奶中放入吉利丁粉,搅拌均匀再加热!!!吉利丁粉容易结块。也可以用片,先泡软再加入牛奶。上小火,至起泡关火。如果做白布丁,这一步就可以直接倒入容器,如果做果肉布丁可以倒入容器后加入果肉,如果做芒果布丁倒入刚才打好的果汁中,再一次搅拌。
搅拌后会更细腻
倒入容器,放入冰箱冷藏,一个多小时候后会凝固
凝固后可以放入果肉装饰
小朋友很喜欢
双色的,有很多种方法,先倒入一种颜色,可以借助大米保持倾斜,两小时后再放入另外颜色
也可以用小饭盒直接做双层
做个布丁蛋糕也不在话下,可以铺上芝士片,很好吃
小贴士
其他水果,草莓,猕猴桃等都可以,个人感觉还是芒果好吃