简单易学的布丁厨房之肉皮冻美食做法

用料  

布丁厨房之肉皮冻的做法  

1. 将猪皮冷水下锅，水开后继续煮15分钟

2. 煮好的肉皮晾凉后用刀清除干净内部的脂肪

3. 切丝备用

4. 肉皮丝放入锅中，加入肉皮丝3倍的水，放入葱段，姜片，香叶，八角，盐和料酒，大火煮开后转小火继续煮1-2小时

5. 煮好后取出葱段，姜片，香叶，八角

6. 煮好的肉皮丝倒入合适的容器中，晾凉后放入冰箱冷藏4小时即可切片盛盘

7. 吃的时候配点蒜酱味道更好